MASTOCYTOSE

Aliments histaminolibérateurs ou riches en histamine

A éviter totalement (contre-indiqués)
. Alcool
. Fromages fermentés
. Hareng
. Charcuterie (saucisson sec)
. Aliments fermentés (choucroute)
. Bananes, tomates, pamplemousses

A éviter ou à consommer en quantité très modérée et sans compromis sur la fraicheur (produits de la mer) :
. Epinards, petit pois
. Anchois, sardines ; conserves de poisson (thon), saumon, poissons surgelés, crustacés, fruits de mer
. Fraises, oranges, ananas, fruits exotiques
. Noix, noisettes, cacahuètes
. Blanc d’œuf, épices

Médicaments histaminolibérateurs

 Classe	Contre-indiqués	A éviter	
 Amines	Morphine	Opiacés
Amphétamines
Codéine
Protamine	
 Antibiotiques	Polymixine B
Colimycine
Vancomycine	Néomycine	
 Anti-inflammatoires	Acide salicylique et dérivés, dont l’aspirine		
Anesthésiques	D-tubocurarine	Halothane
Scopolamine	
 Agents cholinergiques	Réserpine	Pilocarpine	
 Divers	Macromolécules (dextran)
Produits de contraste iodés
Quinine
Thiamine	Alphachymotrypsine
ACTH
Adénosine triphosphate	

MOTCLE : Liste eviction histamine (mastocytose);